lol锁子甲
倡導誠信興商、促進社會公平公正
您現在的位置:首頁 >> 行業資訊 >> 內容

山西太原市場“精釀啤酒”是否名副其實?

時間:2019-6-9 20:22:49

【中國國際啤酒網】天氣越來越熱,作為夏天里男士們消暑解熱的“標配”,各種品牌的啤酒又到了銷售旺季。記者走訪市場發現:今年夏天,大街小巷刮起了一股“精釀啤酒”風,走不了多遠就能碰到一家銷售“精釀啤酒”的門店。這類啤酒與我們過去常見的品牌瓶裝啤酒有什么不同?消費者又是如何反應呢?

所謂“精釀啤酒”,主要是用來區別于大部分常見的大眾化工業啤酒如青島、雪花、燕京、百威等。在大眾化啤酒日趨飽和的大背景下,這幾年來啤酒市場也呈現高端產品快速發展的趨勢。與工業化大批量生產的大眾啤酒相比較,“精釀啤酒”的特點是產量小、以傳統工藝釀造生產,因此品質也更高,風味更加獨特。

在科普了相關“精釀啤酒”的知識后,記者探訪了一家位于新建路與勝利街十字路口處的“精釀啤酒”屋。在店內,分別放置了三個大型的不銹鋼酒罐,每個容量大約在100升左右,酒罐上分別標明了“小麥白啤”“大麥黑啤”和“大麥原漿”三種不同種類。看到記者詢問,經營者熱情地向記者介紹,黑啤口感綿甜,適合不常飲酒的人;白啤口味比較特別,有固定的消費人群;原漿則口味最濃郁,品質也最高。當然因為品質不同,價格也有差異,以黑啤為例,一升的量價格為18元,總體上要比瓶裝啤酒貴三成左右。

當問及產地時,經營者表示:這個品牌的“精釀啤酒”都是在青島用傳統工藝生產,然后裝車運來的,保證是青島本地老藝人生產,品質可以保證。目前該品牌在太原市已經有了二十多家連鎖店。如果再加上其他的“精釀啤酒”品牌,今夏太原市的“精釀啤酒”經營店可能已經達到50家以上。

消費者對這種啤酒的感受如何?在東緝虎營的一家“精釀啤酒”屋內,四五個市民正在排隊打啤酒。記者也隨機向市民了解了一下。“口感挺好,比瓶裝酒新鮮,而且更加細膩醇厚,還不錯!”一位男性消費者回答,尤其是現在天氣炎熱,對啤酒的需求大增,這樣的啤酒還是很符合自己的口味的。

今夏流行的“精釀啤酒”到底是個什么概念呢?是否真正做到了“貨真價實”?記者走訪了多家這樣的店面,經營者都沒有給出準確的概念。多數商家都說,像自己經營的這種品質新鮮、不是大批量生產的啤酒就是“精釀啤酒”。但記者了解到,在啤酒的國家標準 GB4927— 2008中,并沒有“精釀啤酒”這個定義,而相關產品的包裝上也沒有“精釀啤酒”的字樣,一定程度上說,“精釀啤酒”只是市場上一種約定俗成的說法,是品牌為了營銷而創設出來的“標簽”。

“要喝‘精釀啤酒’,消費者確實還需要多做一些功課,”業內人士接受采訪時表示,現在確實有一些用傳統工藝生產的高端啤酒實現了所謂“精釀啤酒”的品質,但并不是掛上一個牌子就可以叫“精釀啤酒”。消費者在購買時,一方面可以通過一些國際釀造組織、第三方機構的官網查詢國際上比較認可的“精釀啤酒”的相關品牌和信息,另一方面也要選擇正規的銷售渠道,盡量不要通過個人賣家或不知名賣家購買,以免遭遇山寨啤酒甚至是未經檢驗、質量不過關的“水貨”。


作者:岳霞紅 來源:太原晚報
相關評論
發表我的評論
  • 大名:
  • 內容:
  • 中國國際啤酒網(www.beerw.com) © 2019 版權所有 All Rights Reserved.
  • Copyright Reserved 2008-2018 中國國際啤酒網 版權所有 魯ICP備07018202號

    投稿郵箱:[email protected] 投訴郵箱:[email protected] 業務郵箱:[email protected]

    QQ:296090069在線交流  QQ:1102858064在線交流

    魯ICP備07018202號
  • 執行時間:484.375 ms
    lol锁子甲 全天pk10最精准计划稳定版 炸金花单机版 时时彩计划助手稳定版 风行娱乐网络传媒 麻将规则图解 攒钱计划 app pk10一天稳赚5000图片 重庆时时开彩龙虎和玩法 永利博澳门 我找到时时彩漏洞了 三肖六码3肖6码网站 免费 在线捕鱼赢现金手机版下载