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英國推出“Binary”啤酒,專為葡萄酒愛好者設計

時間:2019-6-6 13:20:26

英國推出“Binary”啤酒,專為葡萄酒愛好者設計

【中國國際啤酒網】6月5日訊 英國最大食品零售電商Ocado剛剛開始上市一款啤酒“Binary”,這是一款專為“葡萄酒愛好者”設計的淡啤酒,與食物搭配。

據Good Living的創始人介紹,這款啤酒由Good Living Brew公司于近期推出,具有一種“濃烈的prosecco味道”(白葡萄的一個品種)。目前,這款啤酒正面向那些想要喝一種“適度”酒精飲料,但又不喜歡傳統啤酒苦味的人銷售。

Binary的聯合創始人兼首席釀酒師Danielle Bekker說,她想創造一種產品,“吸引葡萄酒愛好者和那些認為自己不喜歡啤酒的人。”

“經過幾個月的研發,我們精心制作了一款精致的淡啤酒,與食物搭配完美,酒精含量也很低。”

Binary今年5月開始在Ocado上市,此前只在Harvey Nichols等獨立零售商以及一些酒吧和餐廳有售。Ocado的推出意味著該公司在英國零售業擁有更大的影響力。

近年來,為了吸引新一代消費者,許多生產商推出了輕淡、植物性、低酒精或低熱量的酒精飲料,以吸引新一代的消費者,他們比老一代更適度飲酒。

與此同時,根據IWSR的數據,英國的葡萄酒消費量正在下降,預計葡萄酒市場將減少多達1300萬箱,從2017年的1.143億箱下降至2022年的1.011億箱。

葡萄酒情報機構在其《UK landscape 2018》報告中指出,每月至少喝一次葡萄酒的人數在短短三年內減少了100萬人,從2015年的2950萬人降至2018年的2850萬人。葡萄酒情報的分析師周川也指出,葡萄酒企業的市場份額正在被其他飲料品牌搶走。


作者:彭輝 來源:中國國際啤酒網
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